Filetzwiebeltopf

Rezept für Filetzwiebeltopf

Das Schweinefilet in Scheiben schneiden , von beiden Seiten kurz anbraten. Danach in einer Auflaufform schichten , mit Pfeffer , Salz würzen.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden , in der gleichen Pfanne goldbraun werden lassen. Anschließend über das Filet geben.
Die Sahne , den Schmelzkäse in einem Topf erhitzen bis der Schmelzkäse sich aufgelöst hat. Frische Kräuter unterheben , die Soße über das Fleisch gießen.
Anschließend kommt es eine Nacht in den Kühlschrank.
Bei 200° ca. 30 Minuten im Ofen aufbacken.
Es schmeckt sehr gut zu Spätzle oder Kroketten , frischem Salat.
Wer mag, kann auch noch Champignons aus der Dose über das Fleisch geben. Man kann es sehr gut vorbereiten. Wer mehr Soße mag, verdoppelt die Menge der Zutaten.( Bei Spätzle mache ich es meistens.)

Zutaten

1kg	Schweinefilet
250g	Zwiebel(n)
2Becher	süße Sahne
2Becher	saure Sahne
3Pck.	Schmelzkäse mit Kräutern
	Kräuter, frische
	Salz und Pfeffer

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