Gebackene Zwiebeln

Rezept aus Montenegro

Zwiebeln abziehen, in leicht gesalzenem Wasser halbgar kochen. Dann abtropfen lassen , halbieren. Eine Auflaufform mit dem Öl auspinseln, halbe Zwiebeln mit der Schnittfläche nach oben hineinschichten. Salzen , pfeffern. Petersilie waschen , fein hacken, über die Zwiebeln streuen. Noch etwas Öl auf die Zwiebeln tropfen, dann alles im vorgeheizten Backofen bei etwa 150 Grad noch ungefähr eine St,e backen.
Als Beilage zu Fleischgerichten reichen.