Tortellini mit gebratenen Zucchini und Mozzarella

Rezept für Tortellini mit gebratenen Zucchini und Mozzarella

Tortellini laut Kochanleitung zubereiten, abseihen, gut abtropfen lassen , warmstellen. Zucchini waschen, in etwa ½ cm dicke Scheiben schneiden, in Olivenöl mit gehacktem Knoblauch beidseitig anbraten, salzen , warmstellen. Eine Dose Tomatenwürfel ins Bratfett geben, mit Salz, Pfeffer , Salbei würzen , etwas einkochen. Die Tortellini , Zucchinischeiben auf Teller anrichten, mit der Sauce übergießen, mit Käsewürfel bestreuen , zu Tisch bringen.