Rosenkohl, gekochter

Rezept für Rosenkohl, gekochter

Die welken Blätter von den Rosenkohlröschen entfernen. Den Strunk kreuzweise einschneiden. Den Rosenkohl waschen, in Salzwasser 25 Minuten gar kochen , abtropfen lassen.
Die Butter erhitzen , den gewürfelten Speck darin kurz anrösten. Den Rosenkohl dazu geben , in der Butter schwenken. Mit Muskat abschmecken.