Butterschwämmchen

lecker für die Suppe und schnell gemacht

Die Milch mit der Butter , dem Salz aufkochen. Das Mehl auf einmal dazugeben , kräftig glattrühren. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen von der Masse abstechen , in eine heiße , bereits vorbereitete Suppe geben. Etwa 5 Min. mitkochen lassen (aber nicht zu stark , lange sonst zerfallen sie).

Hinweis: Dabei ist es egal, ob eine einfache Brühe oder (besonders lecker) eine grüne Erbsensuppe vorbereitet ist.

Zutaten

⅛Liter	Milch
1EL	Butter
½TL	Salz
50g	Mehl

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