Deftige Bratwurst - Kapern - Sauce

passt super zu Salzkartoffeln

Bratwurst aus der Pelle drücken, Zwiebeln schälen , in Spalten schneiden. Die Bratwurststückchen im heißen Fett anbraten , die Zwiebeln hinzufügen.
Mit Weißwein , Gemüsebrühe ablöschen , 5 Minuten köcheln lassen.
Kapern, Knoblauch gepresst , Gewürze hinzufügen , abschmecken.
Zum Ende das Creme fraiche , die Petersilie unterrühren.