Tomaten - Hirse - Suppe mit Feta

Rezept für Tomaten - Hirse - Suppe mit Feta

Öl mit kleingeschnittener Zwiebel , Knoblauch anschwitzen, Tomaten aus der Dose dazugeben. Tomaten etwas zerkleinern. Mit Honig, Salz , Pfeffer abschmecken. Gewaschene Hirse dazugeben , ca. 20 Minuten köcheln lassen. Basilikum hinzufügen. Vor dem Servieren würfelig geschnittenen Feta zugeben , in der Suppe erwärmen.

Dazu passt Ciabatta oder einfach nur Baguette.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
5EL	Öl (Knoblauchöl)
2Zehe/n	Knoblauch
2Dose/n	Tomate(n), mit Saft á 850 g
3EL	Honig
3EL	Basilikum, die Blätter, geschnitten
5EL	Hirse
	Salz
	Pfeffer
400g	Feta-Käse

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