Hühnchen auf Sauerkraut

am besten natürlich das Sauerkraut selber machen

Eine Auflaufform mit Schmalz einstreichen. Sauerkraut dick darauf verteilen. Mit etwas Brühe angießen. Schmand in Klecksen darauf verteilen. Hühnerbeine salzen , pfeffern, Auf das Sauerkraut legen , bei 200° im Bachofen 45 Minuten brutzeln.
Dazu Kartoffeln reichen.