Hähnchenbrustfilets mit Ananas - Curry - Sauce

Rezept für Hähnchenbrustfilets mit Ananas - Curry - Sauce

Die Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer , Salz abreiben , in etwas heißem Öl anbraten. Die Zwiebel vierteln, klein schneiden , in Öl glasig dünsten. Kurkuma , Curry dazugeben, gut verrühren , mit Sahne ablöschen. Den Ananassaft mit in den Topf geben , aufkochen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Ananasstücke dazugeben. Mit braunem Zucker , Muskat abschmecken.
Die Hähnchenbrustfilets auf einem Teller anrichten , mit der Soße garnieren. Dazu Basmati- oder Thaireis servieren.