Griechischer Kartoffelsalat mit Feta

Rezept für Griechischer Kartoffelsalat mit Feta

Kartoffeln schälen , noch lauwarm verarbeiten. Kleine Kartoffen halbieren , größere vierteln (keine Scheiben). Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Eier in Scheiben, Feta in großen Würfeln schneiden , alles zu den Kartoffeln geben. Oliven, Petersilie, Dill , evtl. Minze dazugeben. Olivenöl mit dem Zitronensaft , dem Joghurt verrühren (z.B. im Mixer). Sardellen zum Salat geben , das Dressing darüber geben. Vorsichtig verrühren , mindestens 1 St,e ziehen lassen.