HomeGefüllte Fleischtomaten
ww-geeignet, 5* pro Portion
Die Zwiebeln , den Knoblauch fein hacken. Die Tomaten waschen, den Deckel abschneiden , bis auf einen Rand von ca. 1cm aushöhlen.
Den Deckel , das Tomatenfleisch klein schneiden, mit der Hälfte Zwiebeln , Knoblauch mischen , mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen.
In eine große Auflaufform geben , die Tomaten darauf setzen, innen mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln abgießen, mit der Milch zu einem Kartoffelbrei zerstampfen.
Die Margarine in einer Pfanne erhitzen, Rest Zwiebeln , Knoblauch darin andünsten , unter das Kartoffelpüree rühren , mit Salz , Pfeffer würzen. In die Tomaten füllen , je eine tiefe Mulde hineindrücken.
Im Backofen ( Umluft 175°C, E-Herd 200°C ) 10-15 Minuten backen.
Die Eier aufschlagen , in je eins in jede Tomaten geben , für weitere 10 Minuten backen.
WW 5P pro Portion
