Zucchini - Blechkuchen

mit Schokoguss

Eier , Zucker schaumig rühren, übrige Zutaten zugeben, zuletzt die geraspelten Zucchini unterheben. Auf ein Blech streichen, 30 Minuten bei 200°C (Umluft 180-190°C) im vorgeheizten Ofen backen. Leicht auskühlen lassen , mit Johannisbeergelee bestreichen. Zuletzt den erkalteten Kuchen mit Schokoguss überziehen.