Brokkolipüree

Rezept für Brokkolipüree

Salzwasser zum Kochen bringen, den Brokkoli hineingeben , 12 Minuten garen, nicht zu weich werden lassen. Dann herausnehmen, abtropfen lassen , mit dem Mixstab oder im Mixer pürieren, Creme fraiche unterziehen, salzen, pfeffern, Muskat dazu. Mit Mandelblättchen bestreuen.