HomeKroketten hausgemacht
Rezept für Kroketten hausgemacht
Danach 2 Eigelbe, Stärkemehl, Butter oder Margarine sowie Salz, Pfeffer , Muskat nach Geschmack beigeben. Kleine Kroketten formen (zuerst ein kleines Knödelchen, dann rollen , die Enden leicht andrücken). Diese im Eiweiß , danach in Semmelbröseln wälzen. Die panierten Kroketten in heißem Fett schwimmend bzw. in der Friteuse ausbacken, bis sie die gewünschte Farbe erreicht haben.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 2 | Ei(er) |
| 20g | Stärkemehl (Kartoffelstärke) |
| 20g | Butter oder Margarine, flüssig |
| Salz und Pfeffer | |
| Semmelbrösel | |
| Öl | |
| Muskat |
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