Thunfisch - Sahnesauce zu Pasta

Nudelklassiker in der schnellen Feierabendküche

Die Sahne in einen Topf geben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch (Menge nach persönlichem Geschmack) abziehen , dazupressen. Anschließend den Schmelzkäse hinzugeben , das Ganze erhitzen, so dass der Käse schmilzt , die Sauce leicht blubbernd kocht. Ca. 10 Min köcheln lassen , schließlich den gut abgetropften Thunfisch hinzugeben. Das Ganze weitere ca. 15 Min. köcheln lassen, bis die Sauce durch die Reduktion des Köchelns etwas eindickt.

Zeitgleich die Nudeln in gewünschter Menge in ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.

Ist die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht, zu den Nudeln servieren.