Schlemmer - Tomatensauce

Rezept für Schlemmer - Tomatensauce

Den Knoblauch durchpressen , in etwas Öl in einem beschichteten Topf anbraten, Tomatenmark dazu geben , kurz mitrösten.

Die Sahne dazugeben, gut verrühren, dann die Milch , den Spritzer Sherry dazugeben , die Sauce etwas köcheln lassen.

Zum Schluss sorgfältig mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.

Passt super zu Scampi, Pasta, Reis oder Klößen.

Zutaten

½	Knoblauchzehe(n)
1Tube/n	Tomatenmark
1Becher	Sahne, 250 ml
250ml	Milch
1Spritzer	Sherry (nicht unbedingt erforderlich)
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Öl

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