strongRheinischer Döppekooche/strong

Rezept für strongRheinischer Döppekooche/strong

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2 ½kg	Kartoffeln, vorwiegend festkochend
1Prise	Knödelweiß
4	Zwiebel(n), feine Würfel
150g	Speck, in Würfeln
	Öl, zum Anbraten
4	Würste, (Mettwürste), in Scheiben
3	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
evtl.	Kartoffelpüreepulver
evtl.	Haferflocken
1Glas	Apfelmus, 700g