Putengeschnetzeltes in Sherry - Sahne - Soße

Rezept für Putengeschnetzeltes in Sherry - Sahne - Soße

Das Fleisch schnetzeln, Zwiebel in kleine Würfel schneiden , alles im Fett goldbraun anbraten, aus der Pfanne nehmen , mit Salz , Pfeffer würzen. Nun die Pilze klein schneiden , anbraten, Fleisch , Zwiebeln wieder zugeben , mit der Sahne , dem Sherry abschmecken. Wem das zu *flüssig* ist dickt die Soße noch etwas an.
Freunde essen dazu Reis , reichen Baguette zum stippen.

Zutaten

400g	Putenbrustfilet, (wahlweise auch Hähnchenbrust)
400g	Pilze (Waldpilze)
2	Zwiebel(n)
250ml	Sahne
250ml	Sherry
	Salz und Pfeffer
	Öl, zum Anbraten

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