Marinierte Pilze

Rezept für Marinierte Pilze

Die Pilze putzen , in dicke Scheiben schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen , Knoblauchscheiben , Pilze so lange braten, bis die entstandene Flüssigkeit ganz verdampft ist. Den Sherry-Essig zugeben. Die abgezupften Kräuter zugeben , alles aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken. Abkühlen , mindestens 2 St,en durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.