Schaschliksoße

spezielle Schaschliksoße

Zwiebeln , Knoblauch in dem Rapsöl hell anbraten. Die Gewürze hinzufügen, umrühren , etwas anschwitzen lassen. Tomatenketchup, Hühnerbrühe, Petersilie , das Lorbeerblatt dazugeben , 10 Minuten nicht zu heiß köcheln lassen. Petersilie , das Lorbeerblatt entfernen.

Die Sauce salzen, scharf abschmecken, eventuell mit etwas Wasser verdünnen , zu Schaschliks servieren.