Saure Eier

Rezept für Saure Eier

Speck , Zwiebel in der Pfanne auslassen. Von Mehl , Fett eine Schwitze herstellen, mit der Milch auffüllen, Zwiebel , Speck dazu geben, mit Salz, Paprika, Zucker , Essig abschmecken, so dass es einen süß-säuerlichen Geschmack ergibt. Zuletzt die Eier aufschlagen , in der Soße garziehen. Dazu Salzkartoffeln reichen.