Russischer Hackfleischtopf

Rezept für Russischer Hackfleischtopf

Zuerst muss man die Zwiebel in kleine Würfel schneiden , in einer großen Pfanne mit dem Öl andünsten. Das Hackfleisch hinzufügen , zusammen krümelig braten. Nun wird die gekörnte Brühe darüber gestreut. Das Wasser dazugießen, dann Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer , Paprikapulver unterrühren. Den Lauch in feine Ringe schneiden , ebenfalls hinzufügen. Nun etwas einkochen lassen (ca. 10-20 Minuten, je nach gewünschter Konsistenz). Zum Schluss die saure Sahne unterrühren (nicht mehr kochen) , servieren.
Sehr gut schmecken Spätzle dazu.