Mandel - Knusper - Taler

ca. 48 Stück

Butter schmelzen. Apfelsaft, Vanillinzucker , Zucker unterrühren. Vom Herd nehmen , das Mehl unterrühren. Mandelblättchen , gehackte Mandeln vorsichtig unterheben. Teig bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Jeweils einen Teelöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , flach drücken. Zwischen den Häufchen ca. 10 cm Abstand lassen, da sie auseinander laufen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C Gas Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Taler erst etwas auf dem heißen Backblech auskühlen lassen, dann vorsichtig vom Blech nehmen , ganz auskühlen lassen.

Zutaten

50g	Butter
2EL	Apfelsaft
1Pck.	Vanillinzucker
100g	Zucker
60g	Mehl
75g	Mandel(n), gehobelt
25g	Mandel(n), gehackt

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