HomeHackfleisch - Fenchel - Pfanne
Rezept für Hackfleisch - Fenchel - Pfanne
Fenchel putzen, Strunk entfernen , würfelig schneiden. Zwiebel , Karotten ebenso klein schneiden. Diese 3 Zutaten sowie das Hackfleisch in etwas Öl anrösten. Knoblauchzehen dazupressen. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Mit der Brühe aufgießen , 5-10 min. kochen lassen. Etwas Saucenbinder hinzufügen, dann die Pfanne vom Herd nehmen , Creme fraiche sowie Petersilie unterrühren, abschmecken.
Mit den Nudeln servieren.
Zutaten
| 2Knolle/n | Fenchel |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4m.-große | Karotte(n) |
| 500g | Hackfleisch |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| etwas | Saucenbinder |
| 150g | Crème fraîche |
| etwas | Petersilie, frisch, gehackt |
| 500g | Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer |
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