HomeGriechischer Auflauf
Rezept für Griechischer Auflauf
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, etwas Rosmarin , ein aufgeschnittene Knoblauchzehe dazugeben. Darin die in Mehl gewendeten Auberginenscheiben von beiden Seiten anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Reisnudeln nach Anleitung kochen. In eine gefettete Auflaufform geben, mit Pizzatomaten vermischen, nach Geschmack würzen (z.B. Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, etc.)
Mit Auberginen- , Zucchinischeiben zudecken. Oben drauf den Käse , mit ein paar Butterflocken belegen.
Im Rohr bei 200° überbacken, bis der Käse leicht braun wird.
Je nach Belieben können auch nur Aubergine oder Zucchini verwendet werden.
Zutaten
| 500g | Nudeln, griechische Reisnudeln in Form von Reiskörnern |
| 1Dose/n | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 1kleine | Aubergine(n) |
| 1 | Zucchini |
| 1Pck. | Käse, gerieben |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| Butter, in Flocken |
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