Kürbiskuchen

Rezept für Kürbiskuchen

Zucker , Eier mischen , so lange rühren, bis die Masse hell ist. Abgeriebene Zitronenschale, -saft, Zimt, Salz, Kürbis, Mandeln darunter rühren. Mehl mit Backpulver vermischen, unter die Masse rühren. In die vorbereitete Springform (26-er, eingefettet , bemehlt) füllen , bei 200°C ca. 55 Minuten backen.
Puderzucker, Zitronensaft , Wasser zu einer Glasur verrühren , über den leicht ausgekühlten Kuchen gießen.