Couscous - Salat

Rezept für Couscous - Salat

Kreuzkümmel , die gut abgetropften Kichererbsen im heißen Öl kurz rösten, Couscous , Wasser zufügen, aufkochen lassen, salzen , pfeffern, vom Herd nehmen , abkühlen lassen. Mit Essig abschmecken. Rucola , Schnittlauch waschen, fein schneiden , untermischen. Paprika waschen , in breite Längsspalten schneiden. Couscous-Salat auf einem r,en Teller aufhäufeln , die Paprika hineinstecken.