Spaghetti mit Mango

Rezept für Spaghetti mit Mango

Pfefferkörner im Mörser grob zerstoßen. Mascarpone , Pfeffer mit dem Schneebesen cremig rühren , mit Salz abschmecken. Mango am Stein entlang halbieren, Stein entfernen, Mangohälften schälen , das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Nudeln nach Packungsangabe kochen. Abgießen, dabei zwei Esslöffel Nudelwasser zurückbehalten , mit Mascarpone , den Mangowürfeln verrühren. Nudeln untermischen, mit Kresse bestreuen , gleich servieren.