Steaks mit Schmandhaube

Rezept für Steaks mit Schmandhaube

Steaks mit Salz, Pfeffer u. Estragon einreiben u. in eine mit Öl ausgestrichene Auflaufform legen. Zwiebel , Petersilie klein hacken. Knoblauch schälen , pressen. Paprika u. Speck in kleine Würfel schneiden. Alles mit dem Schmand gut verrühren. Mit Salz u. Pfeffer würzen. Auf die Steaks geben , bei 220 Grad (Ober-/Unterhitze) auf der unteren Schiene 60 Minuten garen.
(Heißluft: 160 Grad für 50 Minuten)
Als Beilage Baguettebrot oder Kroketten!