Orangen - Campari - Sorbet

Rezept für Orangen - Campari - Sorbet

Orangensaft mit Campari , 75g Puderzucker verrühren , 1 Std. kühlen. Eiweiß steif schlagen, dabei Rest Puderzucker einrieseln lassen. Eischnee unter die Orangensaftmischung heben , mindestens 4 Std. gefrieren lassen, dabei ab , zu umrühren. Zum Servieren Kugeln oder Nocken abstechen, in Schälchen anrichten , mit den Orangenschalenzesten garnieren.