Himbeertraum

Super einfaches Dessert, auch für Anfänger geeignet

Den Frischkäse in eine Rührschüssel geben , mit der süßen Sahne verrühren (mit einem Schneebesen). Anschließend den Zucker unterrühren. Die Frischkäsemasse in eine breite Form geben (z.B. Quicheform, Pieform, große Auflaufform) , gleichmäßig darin verteilen. Nun die tiefgekühlten Himbeeren (sie müssen noch gefroren sein) gleichmäßig auf der Frischkäsemasse verteilen, aber nicht unterrühren!
Die Form für mindestens 6 St,en - aber am besten über Nacht - in den Kühlschrank stellen. Die Himbeeren tauen nun langsam auf , die Flüssigkeit zieht in die Frischkäsemasse, das gibt dem Dessert eine besondere Note.

Nach der Ruhezeit die ganze Masse vorsichtig verrühren , anschließend die Form auf den Tisch stellen.

Tipp: Das Dessert am besten mit einem Saucenlöffel servieren.

Zutaten

500g	Frischkäse
200ml	süße Sahne
150g	Zucker
1Paket	Himbeeren (TK)

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