Gemüsepuffer ohne Fett

Rezept für Gemüsepuffer ohne Fett

Karotten, Kartoffel , Salatgurke schälen , grob reiben, Knoblauch in die Masse pressen, Zwiebel klein würfelig schneiden , zugeben. Alles vermengen, mit den Kräutern , Gewürzen abschmecken, Eier , Mehl zufügen, gründlich verrühren.

Die Masse zu Küchlein formen, auf ein mit Butterbackpapier belegtes Backblech legen, etwas flach drücken , im Rohr bei 200° Ober- , Unterhitze goldbraun backen (20 - 30 Minuten).