Hühnchen mit Knoblauchknolle

Rezept für Hühnchen mit Knoblauchknolle

In einem Schmortopf die Poulardenteile in Butter , Öl braun braten. Die Knoblauchzehen häuten , kurz mitbraten. Mit Weisswein , Brühe ablöschen , ohne Deckel schmoren lassen (ca. 30 Min.). Der Knoblauch zergeht dabei. Je nach Geschmack die Sosse einkochen lassen oder mit Mehlbutter binden. Salzen , pfeffern , mit Reis oder Nudeln servieren.