Malaiische Rindfleischspieße

Rezept für Malaiische Rindfleischspieße

Fleisch von Fett , Sehnen befreien , in lange, dünne Streifen schneiden , dann mit allen Zutaten vermengen. Fleischstreifen umgefaltet (Würmchenform) auf Bambusspießchen aufreihen , in eine Schüssel mit der restlichen Marinade geben. Mindestens 2 St,en, besser noch über Nacht, in den Kühlschrank stellen , gelegentlich wenden.

Spieße auf dem Backofenrost bei starker Hitze grillen, ab , zu wenden , mit der Marinade bestreichen.

Freunde essen Reis dazu, aber natürlich schmecken auch andere Beigaben dazu.