Herbstauflauf mit Schweinefleisch

Rezept für Herbstauflauf mit Schweinefleisch

Das gewürfelte Fleisch in Öl braun anbraten. Speck auslasen , Zwiebeln glasig dünsten. Das Gemüse putzen , zerkleinern. Alles mit dem Fleisch mischen , würzen. Die Kartoffeln schälen , in Scheiben schneiden. Eine feuerfeste Form ausfetten , die Hälfte der Kartoffelscheiben hineingeben. Die Fleisch-Gemüsemasse einfüllen , mit den restlichen Kartoffeln bedecken. Saure Sahne, Eier , Parmesankäse verquirlen über den Auflauf gießen. Mit Brösel bestreuen , die Butterflöckchen verteilen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 1 St,e backen. Guten Appetit.