Schafskäseauflauf italienisch

Rezept für Schafskäseauflauf italienisch

600 g echten Schafskäse in Würfel schneiden , in eine Auflaufform füllen. Dann mit buntem Pfeffer, Zitronenpfeffer , gehacktem Knoblauch sowie mit dem Olivenöl vermischen (Ihr könnt natürlich auch fertig eingelegten Schafskäse kaufen - ist nur eine Frage des Preises). Nun die Pizzatomaten darüber füllen. Danach die Zwiebel in Ringe schneiden , gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen. Nun das Ganze mit Oregano nach Geschmack bestreuen (ich nehme immer den getrockneten) ebenso mit dem ger. Parmesan.
Dann für ca. 20-30 Min. (je nach Herdart) bei 200° in den Backofen (bis der Parmesan eine schöne Farbe angenommen hat).
Dazu reiche ich immer Chiabatta-Brötchen oder -Brot (zum Aufbacken, schmeckt warm am Besten).
Das ganze Haus duftet dann wie beim Italiener.

Zutaten

600g	Schafskäse
1große	Zwiebel(n)
1Knolle/n	Knoblauch
	Öl
	Zitronenpfeffer
	Pfeffer, bunter
	Oregano
200g	Parmesan, geriebener (am Besten frischer)
1Dose/n	Tomate(n) (Pizzatomaten)

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