Hirschgulasch

Rezept für Hirschgulasch

Fleisch würfeln , in dem Öl, welches vorher mit Salz, Pfeffer, Majoran , Kümmel verrührt wurde, eine St,e marinieren. Zwiebel würfeln , in Öl andünsten, Fleisch , die zerdrückte Knoblauchzehe zugeben , anbraten, Paprika , Mehl darüber stäuben , Fleischbrühe auffüllen, zugedeckt dünsten. Tomatenmark , saure Sahne zugeben eventuell nachwürzen