Frittierte Pflaumen in Teig

Rezept für Frittierte Pflaumen in Teig

Mehl in eine Schüssel geben. Salz, Eigelb, Milch , Zucker zufügen , zu einem Teig rühren. Steifgeschlagenes Eiweiß unter den Teig ziehen. Pflaumen waschen , abtrocknen, in den Teig tauchen , ins heiße Fett gleiten lassen. Ca. 6-8 Minuten frittieren.