Spinat - Lachs - Auflauf

Rezept für Spinat - Lachs - Auflauf

Kartoffeln in der Schale kochen. Die Schalotten fein hacken , dünsten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden , mitdünsten. Sahne , Crème fraîche dazu geben , einkochen lassen. Kräftig mit Salz , Pfeffer abschmecken. Spinat vorbereiten, mit Muskat , gepresstem Knoblauch würzen. Kartoffeln pellen , in nicht allzu dicke Scheiben schneiden.
Kartoffeln, Champignons, Lachsfilet , Spinat in eine Auflaufform schichten, mit Butterflöckchen besetzen. 20 Minuten bei 200 Grad backen.