Hefe - Muffins

Englische Teebrötchen

Hefe mit etwas Zucker in Milch auflösen. Rest Zucker, Mehl + Salz mischen, Hefemilch dazugeben, zu weichem Teig verarbeiten, gehen lassen.
Muffinform vorbereiten. Vom Teig mit 2 Esslöffeln Bällchen abstechen, in die Mulden setzen. Gehen lassen.
Muffins bei 180°C etwa 20 Min backen.