Tortellini in Schinkensauce

Rezept für Tortellini in Schinkensauce

Tortellini in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. Crème fraîche mit dem Joghurt verrühren, unter ständigem Rühren vorsichtig erhitzen. Mit der zerdrückten Knoblauchzehe, Pfeffer, Salz, Muskat , evtl. 1/2 Brühwürfel würzen. Den Schinken würfeln. Petersilie , Schnittlauch fein hacken , mit dem Schinken unterrühren. Sauce über die Tortellini geben. Dazu passt gemischter Salat.