Tomatensuppe

Rezept für Tomatensuppe

Knoblauch schälen , fein schneiden. In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel , Knoblauch darin anschwitzen , mit Rinderbrühe aufgießen. Tomatenmark zugeben, mit Salz, Peperoncini , Pfeffer abschmecken. Schmand in die Suppe rühren. Die Suppe mit dem Pürierstab mixen. Suppe in Tellern anrichten, mit Petersilie , Basilikum garnieren.