Schweinegeschnetzeltes in Bier - Senf - Soße

Rezept für Schweinegeschnetzeltes in Bier - Senf - Soße

Fleisch in dünne Scheiben , Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Zwiebeln in 2 El. Öl dünsten. Fleisch portionsweise darin anbraten, herausnehmen. Bratenfond mit Bier , Sahne loskochen, Senf einrühren, salzen , pfeffern. Fleisch zufügen, 5 Min. garen.
Dazu passen Kartoffelplätzchen oder Püree.

Zutaten

500g	Schweinefleisch, mager
2	Zwiebel(n)
8EL	Öl
125ml	Bier, dunkles
125ml	Sahne
1EL	Senf
	Salz
	Pfeffer

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