Gurkensalat mit Senfdressing

Rezept für Gurkensalat mit Senfdressing

Die Gurken waschen, schälen , hobeln. Mit dem Salz in eine Schüssel geben vermengen. Ca. 30 Minuten stehen lassen , danach die Gurken mit der Hand ausdrücken. Dieser Vorgang entfernt den evt. vorhandenen leicht bitteren Geschmack der Gurken , diese ziehen danach auch nicht mehr so viel Flüssigkeit.
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zu den Gurken geben. Den Senf, Dill, Essig , das Öl darüber geben , alles sehr gut vermengen (kein extra Salz mehr verwenden).