Nudelsalat ohne Mayonnaise

Rezept für Nudelsalat ohne Mayonnaise

Die Nudeln bissfest garen , abschrecken. Alle weiteren Zutaten würfeln , dazugeben. Aus dem Essig, Öl, Senf, Zitronensaft , der Zwiebel eine Vinaigrette mischen , unter den Salat mischen. Ein paar St,en durchziehen lassen , kurz vor dem Servieren die gehackte Petersilie untermischen.

Zutaten

125g	Nudeln (Gabelspaghetti)
250g	Schinken, gekocht
150g	Käse (Gouda)
1	Salatgurke(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Zwiebel(n)
	Salz
	Öl
	Zitronensaft
	Essig (Weißweinessig)
	Senf
	Petersilie

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