Angelique`s Holunderlikör

Rezept für Angelique`s Holunderlikör

Die Hol,erbeeren waschen, mit dem Wasser 1/4 St,e leicht kochen. Die Beeren durch ein Sieb passieren , dabei den Saft auffangen. Mit dem Zucker, Vanillinzucker , den Mandeln nochmals aufkochen. Alles abkühlen lassen. Den kalten Saft durch ein feines Sieb laufen lassen. Anschließend mit dem Rum mischen , in Flaschen abfüllen. Likör ca. 14 Tage ruhen lassen.