südindisches Gericht
In einem großen Topf das Öl erhitzen , darin die Zwiebeln, Ingwer , Knoblauch goldgelb anbraten. Das Kurkuma , das Salz zugeben, kurz mitbraten , dann den Kohl , die Chilis zugeben, gut vermischen. Mit einem Topfdeckel zudecken , bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen lassen.
Wenn der Kohl gar ist, die Kokosflocken zugeben , kurz weiterkochen lassen, bis fast alle Flüssigkeit verkocht ist.