Heiße Liebe aus Tausend und Einer Nacht

Vanilleeis mit heißer Feigensauce

Die Feigen abtropfen lassen , den Saft auffangen. In einer Pfanne den Zucker langsam karamellisieren lassen , mit dem Feigensaft ablöschen. Die Zimtrinde , den Zitronensaft (nach Geschmack) zugeben , köcheln lassen. Das Stärkemehl mit etwas Wasser oder aber einem Rest vom Feigensaft verrühren , die Sauce eindicken. Eventuell etwas mehr Stärke nehmen (je nach Geschmack). Zum Schluss die Feigen zugeben , heiß werden lassen.

Das Vanilleeis in Schalen anrichten, mit der Sauce übergießen , mit den Feigen dekorieren. Mit etwas Zimt bestreuen , sofort servieren. Am besten schmeckt der Traum aus Tausend , Einer Nacht, wenn sich das geschmolzene Eis mit der Sauce verbindet.

Wer mag, kann auch Schlagsahne zugeben, allerdings finde ich, dass das gar nicht nötig ist.

Zutaten

4Kugeln	Eis (Vanille - Eiscreme)
1Dose	Feigen
1Stück	Zimt
1Prise	Zimt
1Spritzer	Zitronensaft
1TL	Stärkemehl
1EL	Zucker
	Schlagsahne nach Belieben

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