Aioli - Creme a la feuermohn

leckerer Knoblauchdip

Den Knoblauch häuten , mit einer Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen. Zu dem Knoblauch dann die Eigelbe, den Senf, das Salz , den Pfeffer geben. Alles zusammen schaumig rühren. Das Öl tropfenweise , unter ständigem Rühren zufügen. Anschließend den Zitronensaft unterrühren.
Zum Schluss dann den Schmand unterrühren , fertig ist die Creme.