HomeRhabarberkuchen mit Bienenstichdecke
Rezept für Rhabarberkuchen mit Bienenstichdecke
Den Teig in eine gefettete Springform geben , glatt streichen. Bei 200°C ca. 5 min vorbacken.
Den Rhabarber abziehen, in Stücke schneiden , auf den Boden geben. Etwa 10-12 min weiterbacken.
Für die Decke Butter , Honig zerlassen, den Zucker darin karamellisieren, die Sahne , die Mandelblättchen dazugeben , die Masse auf dem Rhabarber verteilen.
Etwa 10-15 min fertig backen.
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 1Prise | Salz |
| 150ml | Sahne |
| 1Becher | Mehl, (125 g) |
| 1Becher | Mandel(n), gemahlene (100 g) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 750g | Rhabarber |
| 75g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1EL | Honig |
| 50ml | Sahne |
| 50g | Mandel(n), in Blättchen |
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